Mr. Delic

Plato de paleta 100% ibérica con regañás Don Pelayo

€16,25
  • Plato de paleta 100% ibérica con regañás Don Pelayo

Mr. Delic

Plato de paleta 100% ibérica con regañás Don Pelayo

€16,25

Plato de 100g
Solo emplatar
No necesita Calor


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Siempre hay excusa para comer jamón como un día de diario porque nos apetece, en un picoteo con los amigos o en una cena de gala. La paleta es una opción igual de exquisita pero más ajustada para degustar el sabor del cerdo ibérico. Tiene una textura y aroma más intenso que el Jamón Ibérico de Bellota 100% ibérico debido a su mayor porcentaje de grasa intra e intermuscula

Procedente de cerdos 100% ibéricos lampiños, seleccionados expresamente por ser los que presentan las mejores características para la elaboración de productos ibéricos. Viven en libertad en las Dehesas de la Sierra de Jabugo, alimentándose de bellotas durante los 4 meses que disfruta de montanera y de lo que la naturaleza le proporciona el resto del año.

Te lo presentamos en sobres ya cortado a mano por maestros cortadores y envasado para que sea más fácil emplatarlo y comerlo.

Para su correcta degustación Mr Delic prefiere maridarlo con vinos jóvenes y ligeros o generosos como el fino o la Manzanilla de Sanlúcar, que realzarán e incluso prolongarán en boca las cualidades de este excelente jamón. También podemos acompañarlo con espumosos secos de burbuja fina champán y/o el cava (brut-nature o sec).

No recomendamos su consumo con quesos, vinos dulces, zumos o incluso cerveza, dado que ocultarían su sabor y no nos permitirán apreciar sus excelentes cualidades organolépticas.

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