Plato de jamón 100% ibérico de bellota

€22,85
  • Plato de jamón 100% ibérico de bellota

Plato de jamón 100% ibérico de bellota

€22,85

Plato de 100g
Solo emplatar
No necesita Calor


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Siempre hay excusa para comer jamón como un día de diario porque nos apetece, en un picoteo con los amigos o en una cena de gala.
Este Jamón de Bellota 100% Ibérico se caracteriza por un aroma intenso, sabor delicado y textura poco fibrosa, fundente en boca dejando un retrogusto persistente característico de la bellota. Presenta un característico color que varía del rosa al rojo púrpura, brillante, con filtración de grasa rosácea, rica en ácido oleico, que lo hace untuoso al tacto y mejora sus cualidades organolépticas.
Te lo presentamos en sobres ya cortado a mano por maestros cortadores y envasado para que sea más fácil emplatarlo y comerlo. Además disfrutaremos de las cualidades beneficiosas del jamón ibérico ya que su grasa contiene más del 55% de ácido oleico, que es beneficioso sobre el colesterol en la sangre.

Para su correcta degustación Mr Delic prefiere maridarlo con vinos jóvenes y ligeros o generosos como el fino o la Manzanilla de Sanlúcar, que realzarán e incluso prolongarán en boca las cualidades de este excelente jamón. También podemos acompañarlo con espumosos secos de burbuja fina champán y/o el cava (brut-nature o sec) o incluso con un gran vino de reserva, que a pesar de poseer gran sabor y personalidad puede combinar perfectamente con el también el potente aroma y sabor a bellota de esta joya de la gastronomía española.

No recomendamos su consumo con quesos, vinos dulces, zumos o incluso cerveza, dado que ocultarían y no nos permitirán apreciar sus excelentes cualidades organolépticas.

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