Pincho de ventresca de bonito con pimientos del cristal - 4 pinchos

€17,15
  • Pincho de ventresca de bonito con pimientos del cristal - 4 pinchos

Pincho de ventresca de bonito con pimientos del cristal - 4 pinchos

€17,15

2/4 Pinchos
Muy Fácil
5 min


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Aquí tenemos clásico sencillo y delicioso que mezcla la ternura y untuosidad de la ventresca de Olasagasti con la delicadeza del mejor pimiento de cristal de El Navarrico. Un plato frío que puedes preparar en cualquier lugar y que hará las delicias de los paladares más exigentes.
Los pimientos del cristal son una de las variedades de pimiento más raras y apreciadas ya que ademas de su dulzura y delicadeza, tienen muy poca carne una vez asados. Son tan finos y delicados que parecen de cristal y provienen principalmente de Navarra y de algunas zonas de la Rioja.

Dato para la tertulia
La ventresca es la parte más delicada y apreciada del bonito por la cantidad de grasa que tiene que la hace suave y untuosa. Además, es muy sana y recomendable para disminuir el colesterol ya que su contenido en Omega3 es hasta 7 veces superior a los lomos de bonito o atún en conserva.

Un pincho perfecto como aperitivo o como parte de una comida de tapas y pinchos, acompañado de cerveza o vino blanco.

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