Mr. Delic

Pappardelle con zamburiñas y tomate seco - 2 ó 3 rac.

€25,80
  • Pappardelle con zamburiñas y tomate seco - 2 ó 3 rac.

Mr. Delic

Pappardelle con zamburiñas y tomate seco - 2 ó 3 rac.

€25,80
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2-3 raciones
Fácil
15 minutos

Se necesita calor


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Durante mis años en Italia, descubrí que la esencia de su gastronomía residía en el “menos es más”. Este plato principal lo expresa a la perfección. Combina sabores tradicionales de intensidad media y permite que los ingredientes tengan su propia presencia, a la vez que se funden entre sí.

La zamburiña gallega cocinada magistralmente en Carril por Los Peperetes protagoniza la pasta. Junto con tomate seco navarro y un suave parmesano Reggiano. Sensacional.

 

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