Mr. Delic

Habitas con jamón de bellota y huevo de codorniz - 2 rac.

€18,64
  • Habitas con jamón de bellota y huevo de codorniz - 2 rac.

Mr. Delic

Habitas con jamón de bellota y huevo de codorniz - 2 rac.

€18,64

4 cuencos / 2 platos grandes
Fácil
15 minutos


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Un plato rápido para tomar como tapa o entrante ligero (4/6 raciones) o como principal (2 raciones) y que podemos degustar en cualquier época del año. Recurrente y que admite muchisimas variantes para tener siempre una opción rápida y deliciosa en la despensa. De sabor tradicional, este plato combina las exquisitas habitas fritas en aceite de oliva Coquet, con el Jamón de Bellota de Guijuelo "Carrasco" que aporta un dulzor y salinidad que resuelve perfectamente la unión entre los huevos de codoniz y las habitas. Podemos maridar con un fino o manzanilla, un blanco sobre lias o incluso un tinto sin barrica que no se coman este plato tan delicado. Mis sugerencias mas abajo en recomendaciones.

Dato para la tertulia

¿Sabias que los egipcios pensaban que eran impuras debido a la creencia de que escondían las almas de personas difuntas, y que los romanos no las comían ni mencionaban en los días dedicados a Júpiter?

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