Cava Uvae Brut Nature

€34,95
  • Cava Uvae Brut Nature

Cava Uvae Brut Nature

€34,95

Cava Brut Nature; 2009
88 Peñín
Xarello y Chardonnay
Cava Rimarts


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El cava Uvae Brut Nature explota la especialización de Rimarts en largas crianzas, llegando en este caso hasta los 80 meses. Parte de la Chardonnay ha sido fermentada en barrica, lo que aporta complejidad. Produce una burbuja muy fina y persistente, con un excelente comportamiento en copa. Combina aromas de membrillo con el de fruta madura y compota, recordando también a la pimienta de Jamaica. Sabores equilibrados con una exquisita acidez y muy agradable en la evolución, que tienen mucha persistencia y resultan muy agradables.
Mr Delic lo recomienda para asados bien especiados y foies.

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