Mr. Delic

Carrasviñas dorado - D.O. Rueda

€17,20
  • Carrasviñas dorado - D.O. Rueda

Mr. Delic

Carrasviñas dorado - D.O. Rueda

€17,20

Dorado (amontillado);
Verdejo Palomino fino
Bodegas Cachazo


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Carrasviñas dorado es un homenaje a la manera tradicional de elaborar el vino en Castilla pero que introduce la uva Palomino fino en el coupage. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino es envasado en garrafas de cristal de 16l conocidas como damajuanas y permanece a la intemperie durante 18 meses, donde realiza una crianza oxidativa. Posteriormente pasa por una crianza en barricas de roble donde permanecerá al menos durante 2 años antes de su embotellado. La vendimia tardía de la uva con potencial de 15º vol., permite prescindir del tradicional encabezado (añadido de alcohol vínico) y produce un vino con menor graduación alcohólica que vinos similares.

Se trata de un vino con una amplia gama de sabores a frutos secos, fondos tostados y con una importante complejidad. Es lun generoso fino, con cierta frescura que invita a repetir el trago.

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