Mr. Delic

Lomo 100% Ibérico de bellota 100g - Carrasco Guijuelo

€7,95
  • Lomo 100% Ibérico de bellota 100g - Carrasco Guijuelo

Mr. Delic

Lomo 100% Ibérico de bellota 100g - Carrasco Guijuelo

€7,95

Sobre 100g loncheado
Sabor intenso, persistente con notas dulces
Curacion +36 meses


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Para mi un manjar a la altura de los mejores en gastronomía. El lomo iberico de bellota de Carrasco me pierde por completo por muchos motivos empezando por la infiltración de grasa que se ve al corte y que le dá una textura jugosa. Tiene un sabor intenso y fuertemente persistente con notas dulces por su curación durante 36 meses en guijuelo, cuyo clime le da ese sabor tan característico.
Se puede armonizar desde con un tinto joven hasta con una manzanilla de Sanlucar, un champagne o un cava seco de fina burbuja.

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