Mr. Delic

El Esquilón - D.O Valle de La Orotava

€21,00
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Mr. Delic

El Esquilón - D.O Valle de La Orotava

€21,00

Tinto con Barrica; 2014
92 Peñín
70% Listán Negro 30% Tintilla
Suertes del Marqués


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El Esquilón proviene de un viñedo de apenas 1.2 hectáreas situado en pendiente a unos 500 m.s.n.m. con exposición Norte y producción muy limitada. Las cepas de listán negro de unos 80 años y las de tintilla de unos 20 años crecen sobre un terreno de roca volcánica con combinación de suelo arcilloso con franco arenoso, dependiendo de la altitud. La fermentación se realiza en cubos abiertos de hormigón a temperatura controlada y usando levaduras naturales. La crianza se realiza en barricas separadas para cada variedad dentro de barricas de roble francés neutro durante 14 meses.
Se trata de un vino más equilibrado pero muy expresivo y con final largo, resaltando recuerdos de volcán. En nariz se trata de un vino complejo con presencia de frutillos negros y especias en un fondo mineral.

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